步:先将除黄油之外的原材料加入,混合,出现粗糙的组织后加入黄油,揉至完成阶段,开始一次发酵(30°,45分钟);
第二步:一次发酵结束后,排气,分割成3份,滚圆,松弛20分钟;
第三步:使用二次擀卷方法,整形,放入吐司模子中开始二次发酵(30°,50分钟);
第四步:发至将近10分满的时候,刷上蛋液;
第五步:烤箱200度预热,下层45分钟。
取出即完成切片面包的制作。
抓住商机 立刻联系
马上留言 共同发展
温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失。